茶学与科研
SCI 国际期刊
橘红红茶加工过程中挥发性成分的特征分析
2024年，园山湖科研团队的研究成果发表于 SCI 期刊 Food Science & Nutrition。论文系统阐释了橘红红茶在加工过程中挥发性风味物质的演变规律与形成机制，为橘红红茶的品质标准化提供了分子层面的科学依据，也成为济壶堂橘红红茶品质不可复制性的科学护城河。
引用格式：Zhou et al. (2024). Characterization of the volatile components in the processing of Citri Exocarpium Rubrum-black tea. Food Science & Nutrition.
研究内容：橘红红茶加工过程中挥发性成分的特征分析
📎 论文原文：SCI论文/ 目录下 PDF 文件
研究内容：橘红红茶加工过程中挥发性成分的特征分析
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国家发明专利
一种橘红红茶及其制备方法和应用
专利号：ZL 2022 1 0995234.9
专利权人：平远园山湖农业开发有限公司
技术要点：解决了橘红与红茶发酵条件（温度、湿度、时间）不匹配的技术难题，成功实现化州橘红与高山红茶工艺的跨界融合。这项专利标志着济壶堂不仅是橘红红茶的制造者，更是这一品类的开创者与工艺标准制定者。
📎 专利证书：【发明专利证书】-一种橘红红茶及其制备方法和应用.pdf
行业奖项
橘红红茶创新工艺奖
广东橘红红茶凭借其独创的制作工艺，荣获创新工艺奖。这是行业对这一跨界创新茶品的高度认可。
📎 奖项证书：平远园山湖农业开发有限公司-广东橘红红茶-创新工艺奖.pdf
富硒研究
检测报告
园山湖茶园土壤与茶叶硒含量分析
园山湖茶园位于广东省梅州市平远县南台山，土壤硒含量源自天然地质禀赋，非人工添加。
| 检测项目 | 检测机构 | 检测结果 | 参考标准 |
|---|---|---|---|
| 土壤硒含量 | 广东省生态环境与土壤研究所 | 0.86 mg/kg | 富硒标准 ≥ 0.4 mg/kg |
| 茶叶硒含量 | 广东省农科所 | 0.95 mg/kg | — |
📎 检测报告原件存放于 茶叶和土壤检测报告/ 目录
校企合作
华南农业大学茶学专业教学科研基地
园山湖与华南农业大学等高等院校建立深度合作，获授华南农业大学茶学专业教学科研基地。公司汇聚了一批中高级技术人才，核心团队成员100余人，多人持有茶叶检验员、高级评茶员等国家职业资格认证。
📎 牌匾照片：华南农业大学茶学专业教学科研基地.jpg